40-50 dag ozorków cielęcych
40 dag warzyw mieszanych (marchew, seler korzeniowy i naciowy, pietruszka)
listki laurowe
ziele angielskie
lubczyk
sól
1 nóżka cielęca
1/2 kg kości cielęcych
40 dag warzyw mieszanych
sól
400 g filetów z ryby
sok z cytryny
sól
50 g wędzonej słoniny
2 – 3 łyżki oleju do smażenia
2 małe czerwone papryki
odrobina mąki
biały pieprz
2 szklanki mleka słodkiego
1/2 kg owoców (poziomki, truskawki, maliny)
cukier (puder)
30 ml aquavitu
40 ml soku pomarańczowego
10 ml syropu z limety
Dekoracja:
1/2 plasterka pomarańczy
3 jaja
10 dkg cukru
6 dkg mąki
cukier waniliowy
1 łyżeczka oliwy
50 dag pomidorów
2 cebule
2 ząbki czosnku
mały ogórek
2 papryki
łyżka oliwy
sól
pieprz
1 szklanka ryżu
1 3/4 szklanki wywaru z mięsa
1 łyżka masła
50 dag chudej wieprzowiny lub cielęciny bez kości
listek laurowy
50 dag warzyw mieszanych (marchew, seler, pietruszka, pasternak, łodygi kopru)
3-4 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki
1 łyżka masła
sól
1/2 łyżki oliwy
2 szklanki sosu pomidorowego
goleń wołowa (250 g)
3/4 l wody
10 g suszonych pieczarek
średnia cebula
listek bobkowy
włoszczyzna
sól
biały pieprz
odrobina natki pietruszki
50 g słoniny
mała cebula
1/2 łyżka smalcu
1/2 główki kapusty
1/2 l wywaru z mięsa
kminek
oregano
anyż
40 ml korn
20 ml syropu truskawkowego
80 ml soku pomarańczowego
10 ml soku cytrynowego
Dekoracja:
truskawka
Lokale
