Autor: Chef K.

Smażony makaron z wieprzowiną

, , |

grube kotlety schabowe (około 25 dag)
6 średnich chińskich czarnych grzybów lub 8 pieczarek
25 dag kiełków fasoli lub cienko poszatkowanej; obgotowanej kapusty
4 cebule dymki
1/2 kg domowego makaronu lub 25 dag spaghetti
2 łyżeczki rozkruszonej kostki rosołowej
olej do smażenia
1/4 łyżeczki soli
1 ząbek czosnku pokrajany w piórka
1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki
1 łyżka oleju sezamowego (dowolnie)
Przyprawy:
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka czystej wódki
1/2 łyżeczki cukru
szczypta pieprzu
1 łyżeczka oleju sezamowego (dowolnie)
szczypta soli
2 łyżki oleju sojowego
Sos:
1 szklanka wywaru l lub rosołu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżka sosu ostrygowego lub sojowego
sól do smaku

Czytaj więcej

Smażony makaron

, |

1/4 paczki makaronu nitki
1/3 szklanki oleju
10 dag schabu lub wieprzowiny od szynki pokrajanej w cienkie paski
1 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
15 dag pieczarek pokrajanych w plasterki
1/2 szklanki obgotowanej zielonej fasolki pokrajanej w ukośne paski
1/4 łyżeczki glutasoli (dowolnie)
1 łyżka sosu sojowego lub 1/2 łyżeczki maggi z 1 łyżką wody
1 szklanka rosołu lub wody
1 łyżeczka posiekanego szczypiorku

Czytaj więcej

Smażony makaron

, |

1/2 kg domowego makaronu lub 25 dag spaghetti
1 średnia cebula pokrajana w cienkie plasterki
1-2 roztarte ząbki czosnku
15 dag wieprzowiny pokrajanej w słupki wielkości zapałki
10 dag zielonej fasolki, pokrajanej w 3 cm kawałki
1 1/2 łyżeczki soli
4 łyżki oleju
1/2 kostki rosołowej rozpuszczonej w 5 łyżkach gorącej wody
15 dag kiełków fasoli lub cienko poszatkowanej kapusty
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka smalcu
3 cebule dymki; pokrajane w 2 1/2 cm kawałki
2 łyżki czystej wódki
Przybranie:
świeży lub kiszony ogórek pokrajany w słupki
rzodkiewka pokrajana w plasterki
posiekana zielona pietruszka
pomidor pokrajany w ósemki

Czytaj więcej

Sałatka z makaronu i mięsa kurczaka

, , , |

1/2 kg domowego makaronu lub 25 dag spaghetti
1 szklanka zimnej wody
1/4 szklanki oleju
1 łyżka oleju sezamowego (dowolnie)
1/4 – 1/2 łyżeczki chilli rozprowadzona 2 łyżeczkami oleju (dowolnie)
1 kurczak pieczony po chińsku około 1 1/2 kg
1 długi ogórek
2 cebule dymki
2 łyżki grubo posiekanej zielonej pietruszki
Sos przyprawowy:
2 łyżki wywaru lub rosołu z kury
2 łyżeczki rozkruszonej kostki rosołowej
2 łyżeczki zmielonej gorczycy
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka cukru
1/4 łyżeczki zmielonej kolendry
1 łyżka pasty sezamowej lub 1 1/2 łyżki zmielonych orzechów włoskich z łyżką oleju
1/2 łyżki octu z 1/2 łyżki wytrawnego wina

Czytaj więcej

Ryż z jarzynami

, |

1/2 szklanki ryżu
3 łyżki masła lub oleju jadalnego
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 duża marchew oskrobana pokrajana w kostkę
1/2 szklanki zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
1 średnia posiekana cebula
1 rozdrobniony ząbek czosnku
1/2 łyżeczki przyprawy chilli lub sproszkowanej papryki
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki majeranku
3 duże pomidory świeże lub mrożone, sparzone i obrane ze skórek pokrajane w dużą kostkę
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
mały kawałek obranego selera pokrajanego w drobną kostkę
1 szklanka rosołu lub wody z przyprawą maggi (1 łyżeczka)
2 łyżki masła
3 łyżki drobno posiekanej szynki lub mielonki (dowolnie)
2 łyżki tartej bułki
2 łyżki utartego sera cheddar

Czytaj więcej

Ryż smażony z mięsem

, |

2 szklanki ugotowanego ryżu
15 dag schabu, polędwicy wołowej lub kurczaka pokrajanego w cienkie paski
2 łyżki oleju jadalnego lub masła
1 łyżka sosu sojowego lub 1/2 łyżki przyprawy maggi i 1 1/2 łyżki wody
1/2 łyżeczki soli
4 ? 5 pieczarek pokrajanych w cienkie paski
2 jaja roztrzepane
2 dymki lub posiekany szczypiorek
1/4 łyżeczki pieprzu
2 łyżki oleju jadalnego

Czytaj więcej

Ryż smażony z kurczakiem

, |

2-3 szklanki ugotowanego ryżu
10 – 15 dag ugotowanego lub pieczonego kurczaka
2 ? 3 jaja roztrzepane
2 małe cebule pokrajane w piórka
1-2 łyżki oleju jadalnego
2 łyżki ugotowanego zielonego groszku lub posiekanej świeżej papryki
2 łyżki sosu sojowego lub 1/2 przyprawy maggi
1 1/2 łyżki wody
sól i pieprz do smaku
posiekany szczypiorek

Czytaj więcej

Ryż smażony

, |

2 szklanki ugotowanego ryżu
3 łyżki oleju jadalnego
1 jajo
2 łyżki sosu sojowego lub1/2 łyżki przyprawy maggi z 1 1/2 łyżki wody
1/2 szklanki pieczarek ugotowanych pokrajanych w plasterki
1/4 szklanki drobno posiekanej zielonej pietruszki
1/4 szklanki posiekanej dymki lub szczypiorku
1/4 łyżeczki glutasoli lub1/4 łyżeczki soli.

Czytaj więcej

Nasze Menu

Obecnie głodni:

1 głodomorek Przeglądający tą stronę.
Users: ,,1 bot

Reklama