Wybierz stronę
500 g filetów z piersi kurczaka
6 okrągłych bułek do hamburgerów (np.z sezamem)
2 czerwone papryki
główka strzępiastej sałaty
100 g masła orzechowego (lub zwykłego)
50 g posiekanych fistaszków
24 pomidorki koktajlowe
majonez w tubce
sól
pieprz
2 łyżki oleju
24 ziarenka czarnego pieprzu
6 żółtek
6-7 łyżek cukru
2 szklanki mleka
2 łyżeczki mąki ziemniaczane]
kawałek laski wanilii
Dekoracja:
pół tabliczki (5 dag) mlecznej czekolady
pudełeczko kolorowych cukierków (Lentilki lub M & M’s)
pół szklanki śmietany (30 proc.)
500 g makaronu (mogą być świderki)
mała puszka konserwowego groszku
mała puszka kukurydzy
czerwona cebula
czerwona papryka
100 g szynki (w kawałku)
6 łyżek majonezu
sok z cytryny
sol
pieprz
szczypta cukru
1 brokuł
4 marchewki
sól
2 plasterki szynki (po 1 dag)
2 ugotowane ziemniaki
5 dag sera żółtego
1 jajko
8 filetów z piersi kurczaka
1-2 łyżki masła
Sos:
1 łyżka mąki
2 łyżki masła
pół szklanki śmietany
sól do smaku
główka sałaty
mała cebula
2 dojrzałe pomidory
4 grube (2 cm) plastry mozzarelli
jajko
4 łyżki tartej bułki
szczypta gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony pieprz
oliwa z oliwek do smażenia
łyżka soku cytrynowego do polania warzyw
bagietka
2 ogórki
100g cienko pokrojonego salami
czerwona papryka
czerwono-biały majonez w tubce
2 marynowane cebulki
2 migdałowe kołeczki
masło
1 duży ogórek wężowy
pół kostki (10 dag) twarogu
5 dag startego żółtego sera
ząbek czosnku
4 rzodkiewki
4 plasterki żółtego sera
na stery: trójkąty wycięte z marchewki lub rzodkiewki
24 paluszki grissini (o naturalnym smaku)
2 tabliczki czekolady
1 łyżka masła
100 g kolorowej posypki (np. w formie płatków)
500 g mieszanego mięsa mielonego
jajko
3 łyżki tartej bułki
słodka papryka w proszku
3 łyżki oleju
3 strąki zielonej papryki
24 ziarnka zielonego pieprzu
sól
pieprz
ok. 2 1/2 – 3 kg łopatki lub frykanda
łyżka tłuszczu
1 – 2 ząbki czosnku
sól
ok. 2,5 kg – 3,0 kg ładnej cielęciny z udźca
ok. 25 dkg słoniny
sól
masło do smażenia
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżka mąki;
Marynata :
1 marchew
1 pietruszka (korzeń)
1 duża cebula
1/2 selera
3 łyżki utłuczonej gorczycy
2 kg cielęciny z udźca bez kości
2 szklanki mleka
3 cebule
3 marchewki
2 pietruszki
por
1/2 selera
sól
Marynata:
szklanka winnego octu (lub białego wina)
3-4 goździki
po 6-8 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
szczypta cukru
1 ozorek cielęcy
5 dkg masła lub margaryny
łyżka mąki
1 mała puszka koncentratu pomidorowego (kopiasta łyżka)
10 małych cebulek
1/2 l wody
1 ząbek czosnku
liść laurowy
tymianek
natka pietruszki
sól
pieprz
banan
1 łyżeczka soku z cytryny
2 cebule
2 łyżki mąki
2 łyżki oleju
sól
pieprz
2 pomidory
400 g cielęciny
1 łyżeczka rosołu z kury
curry
4 piersi z kaczki (po 20 dag)
sól
pieprz
8 małych cebulek
3 łyżek oleju
1 i 1/2 szklanki rosołu warzywnego (instant)
4 czerwone jabłka
sok z 1 cytryny
4 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki mąki ziemniaczane
2 łyżki borówek
suszony tymianek
20 dag podłużnych biszkoptów (gotowych)
10 dorodnych truskawek do dekoracji (z szypułkami)
szklanka śmietanki kremowej 30%
2 czubate łyżki cukru pudru
opakowanie śmietan-fixu
łyżeczka żelatyny dr Oetkera (lub Delecty – żelatyna nie wymagająca gotowania);
Krem żółtkowy:
3 żółtka
1/2 szklanki cukru
szklanka mleka
łyżka mąki ziemniaczanej;
Krem truskawkowy:
50 dag bardzo dojrzałych truskawek
3 łyżki cukru
opakowanie galaretki truskawkowej
Zupy |
szklanka młodej fasoli
3 pomidory
pęczek dymki
3 łyżki oliwy
pół puszki kukurydzy
sól
pieprz
łyżka sosu sojowego
Ciasto :
30 dag mąki pszennej
20 dag masła
jajko
2 żółtka
5 łyżek śmietany
Krem waniliowy:
4 żółtka
1,5 szklanki śmietanki 12%
3/4 szklanki cukru
łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 laski wanilii
Dekoracja:
pomarańcza
50 dag truskawek
filiżanka galaretki truskawkowej, z galaretki w proszku
1kurczak o wadze 1,40 dag
10 dag pełnoziarnistego ryżu brązowego Uncle Ben’s
pół łyżeczki bazylii
5 dag posiekanych orzechów włoskich
5 dag rodzynek
jabłko (Jonagold, Golden delicius)
3 ząbki czosnku
po szczypcie cynamonu i goździków
pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
sól
4 łyżki masła
natka pietruszki
2 udka kurczaka
25 dag pieczarek
duża cebula
pęczek młodej włoszczyzny
6 ziemniaków
5 dag wędzonego boczku
natka pietruszki
szczypta ostrej, mielonej papryki
łyżka przecieru pomidorowego
10 dag drobnej fasoli
łyżeczka majeranku
sól
świeżo zmielony pieprz
łyżeczka vegety
łyżka masła
6 liści zielonej sałaty
6 kromek bułki
łagodna papryka
2 łyżeczki masła
6 plastrów polędwicy
olej, sól, pieprz
oregano
3 gruszki
1/2 szklanki cukru
25 dag porzeczek
kawałek kłącza imbiru
1/2 szklanki mleka,
4 dag drożdży,
3 szklanki maki (50 dag)
5 czubatych łyżek
cukru (10 dag)
5 łyżek masła lub margaryny (10 dag)
torebka cukru waniliowego
otarta skórka z cytryny
szczypta soli
6 łyżek konfitury wiśniowej
białko
1 kg tłuszczu roślinnego do głębokiego smażenia
cukier puder do posypania ciastek
Zupy |
50 dag obranych z szypułek porzeczek
1/2 l mleka
4 łyżki śmietany
4 łyżki cukru pudru
8 kromek bułki
2 łyżki masła
2 goździki
pół łyżeczki cynamonu