Autor: Martula

Zupa tajsko-meksykańska

|

6 pomidorów
1 jabłko
1 długa ostra papryczka
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanka mleka kokosowego
limonka
duża łyżka masła
łyżeczka curry (ew. świeża kolendra)

Czytaj więcej

Yichyssoise – zupa

|

3 łyżki masła
4 obrane ziemniaki
1 duży por (biała część)
3 szklanka bulionu
sól
pieprz
odrobina gałki muszkatołowej
4 łyżki kwaśnej śmietany

Czytaj więcej

Piwna zupa z Dortmundu

|

6-8 kostek cukru
cytryna pokrojona w ćwiartki
1 l piwa typu lager
laska cynamonu
4 goździki
szczypta soli
4 łyżeczki mąki kukurydzianej
1/4 szklanki wody
4 jajka
łyżka cukru pudru
cynamon

Czytaj więcej

Zupa ziemniaczano-grzybowa

|

300 g pieczarek
2-3 suszone grzyby
2 pory
4 ziemniaki
mała cebula
łyżka masła
kostka rosołowa (mięsna lub warzywna)
listek laurowy
2-3 ziela angielskie
sól
pieprz
4 łyżki kwaśnej śmietany
pęczek koperku

Czytaj więcej

Kapuśniak po litewsku

|

50 dag wędzonki
30 dag kapusty kiszonej
20 dag kapusty białej
marchewka
pietruszka
5 suszonych prawdziwków
cebula
łyżka mąki
2 łyżki smalcu
łyżka przecieru pomidorowego
kilka ziaren pieprzu
listek laurowy
sól

Czytaj więcej

Zupa ogórkowa

|

4 ogórki kiszone
1 udko z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
4 ziemniaki
łyżeczka masła
przyprawy wg uznania

Czytaj więcej

Baranina po ormiańsku

|

500 g chudej baraniny
500 g bakłażanów
5 stołowych łyżek
stopionego masła
2 cebule
1 szklanka soku pomidorowego
100 g żółtego sera
sól
czarny mielony pieprz
przyprawy wedle uznania
100 g zieleniny: natki pietruszki lub koperku
50 g oleju do smażenia

Czytaj więcej

Zupa kalafiorowa z szafranem

|

2 szklanki wody
2 szklanki bulionu drobiowego
1/8 łyżeczki szafranu
3 łyżki masła
3 szklanki posiekanej cebuli
ok. 700 g kalafiora (pokrojonego na kawałki)
1/4 szklanki śmietanki 30%
1 mały pęczek szczypiorku + dodatkowy do dekoracji
1/3 szklanki oliwy

Czytaj więcej

Kapuśniak z kiszonej kapusty

|

1,5-2 l wody
około 30 dkg żeberek wieprzowych lub pręgi wołowej
60-70 dkg kapusty kiszonej
olej
1 duża cebula
1 duża marchewka
pietruszka
kawałek selera
sól
pieprz
liść laurowy
ziele angielskie
vegeta
szczypta cukru

Czytaj więcej

Gęsta zupa

|

2.5 l wody lub bulionu warzywnego albo domowego wywaru na kościach
30 dag ziemniaków
2 duże kalarepy
duża marchew
mały seler
pietruszka z nacią
por
1/4 kapusty włoskiej
łyżeczka siekanego koperku
10 dag margaryny (lub masła)
2 płaskie łyżeczki mąki pszennej
3/4 szklanki śmietany (jeśli zupa nie jest na wywarze z kości)
sól
maggi
odrobina kminku i bazylii

Czytaj więcej

Prowansalska zupa czosnkowa

|

4 łyżki startego sera (gruyere parmezan)
2 główki czosnku
1 łyżka tymianku lub łyżeczka suszonego
kilka listków szałwii lub łyżeczka suszonej
2 goździki
1/4 szklanki oliwy
1 bagietka

Czytaj więcej

Zupa zimowa

|

50 dag mięsa mielonego wieprzowego
1 podwójny filet z kurczaka
4 parówki
2 papryki w różnych kolorach
sok pomidorowy (1 litr)
puszka pomidorów w kawałkach
puszka białej fasolki
puszka groszku (niekoniecznie)
włoszczyzna
2 duże cebule
2 kiszone ogórki
ketchup
musztarda
majeranek
sól
pieprz
Kluski:
2 jajka
4 czubate łyżki mąki
sól

Czytaj więcej

Nasze Menu

Obecnie głodni:

1 głodomorek Przeglądający tą stronę.
Users: ,,1 bot

Reklama