Soczewicowa ze schabem
50 dag schabu bez kości
40 dag porów
1 l bulionu warzywnego
1 gałązka rozmarynu
1/2 pęczka tymianku
25 dag soczewicy
słoik (370 ml) marynowanej
sól
pieprz
Autor: Martula
Herbata pomarańczowa
3 torebki owocowej herbaty
1 cytryna
1 pomarańcza
miód do smaku
Zupa z dynią
Zupy |
2 marchewki
kawałek selera
50 dag dyni
2 ziemniaki
kostka rosołowa
2 łyżki pestek dyni
koperek
sól
pieprz
Kawa z cynamonem
200 ml zaparzonej gorącej mocnej kawy (najlepiej rozpuszczalnej)
1/2 torebki cukru waniliowego
1 szczypta mielonego cynamonu
2 łyżeczki musu śliwkowego
1 czubata łyżka ubitej śmietany (można wykorzystać tę w sprayu)
Grzaniec
składniki na 8 porcji
1 duża cytryna
8 goździków
2 laski cynamonu
butelka (0,7 l) czerwonego Porto
1 l soku z jasnych winogron
brązowy cukier (najlepiej w kostkach)
Irish Coffe
W podgrzanej filiżance wymieszaj cukier z 2 łyżkami irlandzkiej whisky, wlej gorącą kawę i jeszcze raz wymieszaj. Dodaj ubitą śmietanę i udekoruj ziarenkami kawy i kawą mieloną.
Czytaj więcejŚliwki w winie
2 litry:
1,5 kg węgierek
0,4 l czerwonego półsłodkiego wina
0,2 i wódki 40 proc.
75 dag cukru
laska cynamonu
0,8 l rumu
Krem z dyni
Zupy |
30 dag marchewki
20 dag ziemniaków
70 dag dyni
1 cebula
1 łyżka oleju słonecznikowego
3 łyżeczki granulowanego bulionu
2 dag pestek dyni
10 dag boczku pęczek szczypiorku
15 dag gęstej śmietany
Herbata selerowa
3 torebki zielonej herbaty
5 łyżek soku z selera
3 łyżki soku z cytryny
miód do smaku
Zupa pomidorowo-selerowa
Zupy |
50 dag pomidorów
5-6 łodyg selera naciowego
cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
kostka bulionowa
20 dag twardego sera feta
łyżeczka ziół prowansalskich
3 łyżki oliwy
cukier
sól
pieprz
Miodowy kufel
1 łyżeczka prawdziwego miodu (najlepiej płynnego)
20 ml likieru mokka lub cappuccino
łyżeczka rumu
2 łyżki śmietany kremówki (36 proc. zawartości tłuszczu)
200 ml świeżo zaparzonej gorącej mocnej kawy
odrobina ciemnego kakao do dekoracji
Pigwówka
ok. 1,5 litra:
1 kg dojrzałych owoców pigwy
1,5 kg cukru
ok. 1/2 l wódki 45 proc.
1/2 l spirytusu
Cappuccino po francusku
Do osłodzonej kawy dodaj szklaneczkę Grand Marnier lub innego likieru pomarańczowego i odrobinę mleka z dużą ilością pianki. Podawaj z plastrem kandyzowanej pomarańczy.
Czytaj więcejTradycyjna orzechówka
10 litrów:
1,5 kg zielonych orzechów włoskich
3,25 l spirytusu 70 proc.
0,4 l syropu cukrowego
0,4 l karmelu
6,5 l wódki 40 proc.
Jarzynowa z fasolką
Zupy |
2 duże cebule
2 ząbki czosnku
25 dag marchewki
50 dag rzepy
listek laurowy
30 dag selera naciowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 l bulionu
40 dag kapusty
włoskiej, 30 dag papryki
puszka (425 ml) pomidorów
puszka (425 ml) białej fasoli
Poncz egzotyczny
4 plastry ananasa z puszki
10 łyżek soku z ananasa
4 łyżeczki kremowego likieru kokosowego
80 ml brązowego rumu
4 żółtka
2 torebki cukru waniliowego
2 łyżki śmietany kremówki
Zupa z selera i groszku
Zupy |
30 dag selera
cebula
10 dag zielonego groszku świeżego lub mrożonego
litr bulionu warzywnego (z kostki)
łyżki kwaśnej śmietany
sól
pieprz
4 kromki czerstwego chleba
3 łyżki startego żółtego sera
Wino z aloesu na przeziębienie
duże, co najmniej trzyletnie, liście aloesu
1/2 l czerwonego wytrawnego wina
1/2 kg miodu lipowego
Ratafia arbuzowo-winogronowa
2 litry:
1 l spirytusu 70 proc.
40 dag cukru
kawałek cynamonu
0,2 l Campari
50 dag pokrojonego arbuza
50 dag białych winogron
1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego
Cappuccino tropikalne
Małą kawę osłodź cukrem trzcinowym, wymieszaj z 3 łyżeczkami ciemnego rumu i łyżeczką esencji waniliowej. Dodaj podgrzane mleko z pianką. Posyp kakao.
Czytaj więcejZapiekanka z rybnym szaszłykiem
1 kg ziemniaków
25 dag śmietany kremówki
1 łyżeczka musztardy
40 dag filetów z sandacza
40 dag filetów z wątłusza
sok z 1/2 cytryny
15 dag żółtych pomidorów winogronowych
4 łyżki oleju
kilka listków natki
koperek
Placki ziemniaczane z łososiem
6 dużych ziemniaków
1-2 jajka
3-4 łyżki mąki
sól
pieprz
olej
por
2 łyżki świeżego tymianku
łyżka masła
150 g wędzonego łososia
Knedliki ziemniaczane
1,5 kg świeżo ugotowanych ziemniaków
40 dag maki krupczatki
5 łyżek kaszy manny
jajko
2 białe bułki
11/2 łyżki masła
sól
Kartofel bułgarski
ziemniaki
cebula
czosnek
żółty ser
majonez
śmietana
ulubione zioła
sezam
sól
pieprz
Placek z kiszona kapustą
60 dag ziemniaków
15dag maki
2łyżki masła
20 dag wędzonego boczku
30 dag kiszonej kapusty
łyżeczka kminku
25 dag kwaśnej śmietany
żółtko
10 dag startego żółtego sera
łyżka suszonego szczypiorku
sól
pieprz
tłuszcz do formy
Nasze Menu
- Kategoria
- Pizza
- Chleb, chałki i bułeczki
- Ciasta i ciasteczka
- Desery
- Jarzyny
- Mięso – Baranina
- Mięso – Cielęcina
- Mięso – Drób
- Mięso – Dziczyzna
- Mięso – Jagnięcina
- Mięso – Wołowina
- Mięso – Wieprzowina
- Napoje alkoholowe
- Napoje bezalkoholowe
- Potrawy mleczne i nabiałowe
- Potrawy z grzybów
- Potrawy z jajek
- Potrawy z mąki, makaronów, kasz i ryżu
- Potrawy z ziemniaków
- Przekąski
- Przetwory
- Ryby i owoce morza
- Sosy, dipy i dressingi
- Surówki i sałatki
- Zupy
- dieta-dzieci-chorzy
- zdrowe-zywienie
- zdrowie
- Gadżety
- Testy
- Diety
- Dieta Dukan'a
- Potrawy dietetyczne w chorobach
- Dieta bogata w cynk
- Dieta łatwo strawna
- Dieta cukrzycowa
- Dieta odchudzająca
- Dieta tucząca
- Dieta w chorobach gorączkowych
- Dieta w chorobach nerek
- Dieta w chorobach przewodu pokarmowego
- Dieta w chorobach układu krążenia
- Dieta w chorobach żołądkowych
- Dieta w nadciśnieniu
- Dieta w nadkwaśności
- Dieta w niedokrwistości
- Dieta w niedokwaśności
- Dieta wątrobowa
- Karmienie małego dziecka
- Potrawy dla alergików
- Alergia na gluten
- Alergia na białko jaja kurzego
- Alergia na drożdże
- Alergia na laktoalbuminy
- Alergia na mięso
- Alergia na mleko i białko jaja kurzego
- Alergia na orzechy i migdały
- Alergia na pyłki kwiatów i zboża
- Alergia na środki konserwujące i barwniki
- Alergia na warzywa, ziemniaki i rośliny strączkowe
- Nie przyswajanie, węglowodanów, monosacharydów i polisacharydów oraz selektywna dieta mięsna
- Kuchnie świata
- Dominikańska
- Duńska
- Szwedzka
- Hiszpańska
- Czeska
- Filipińska
- Kanadyjska
- Bułgarska
- Jordańska
- Tajlandzka
- Bliskowschodnia
- Salwadorska
- Rosyjska
- Nowozelandzka
- Serbska
- Singapurska
- Ukraińska
- Karaibska
- Birmańska
- Tunezyjska
- Litewska
- Izraelska
- Niemiecka
- Malajska
- Nikaraguańska
- Ekwadorska
- Boliwijska
- Brazylijska
- Chilijska
- Chińska
- Egipska
- Francuska
- Gruzińska
- Indonezyjska
- Indyjska
- Irakijska
- Irańska
- Jamajska
- Japońska
- Koreańska
- Libańska
- Marokańska
- Meksykańska
- Pakistańska
- Peruwiańska
- Portorykańska
- RPA
- Turecka
- Urugwajska
- Wenezuelska
- Węgierska
- Włoska
- Okazje
- Przepisy
- Lokale
- Video
- Podróże Kulinarne
- Wydarzenia i okazje
- Przepisy Głodomorków
- Różności