Sałatka waldorfska
1/2 cytryny
szczypta soli
łyżeczka cukru
szczypta białego pieprzu
1/8 l wody
żelatyna
50 g ugotowanych selerów
75 g pokrojonych w kostkę kwaskowatych jabłek
25 g posiekanych orzechów włoskich
Wybierz stronę
1/2 cytryny
szczypta soli
łyżeczka cukru
szczypta białego pieprzu
1/8 l wody
żelatyna
50 g ugotowanych selerów
75 g pokrojonych w kostkę kwaskowatych jabłek
25 g posiekanych orzechów włoskich
4 szklanki mąki
1 szklanka kwaśnej śmietany
25 dag masła lub margaryny
1 łyżka cukru pudru
2 dag drożdży
cukier waniliowy
marmolada do nadzienia
Jarzyny |
2-3 wiązki małej marchewki
4 cebule
1 pęczek pietruszki
pół szklanki wywaru z mięsa
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
1 łyżka cukru
2 żółtka
pół szklanki mleka
Dieta cukrzycowa, Dieta odchudzająca, Dieta w chorobach układu krążenia, Jarzyny, Mięso - Cielęcina, Mięso - Wołowina |
1 kabaczek (wagi ok. 1 i 1/2 kg) lub 2—3 mniejsze
25 dkg selera
25 dkg marchwi
5 dkg pietruszki
1 cebula
1 łyżeczka masła
sól
cukier
3 łyżeczki pasty pomidorowej
15 dkg cielęciny lub chudej wołowiny
zielony koper lub pietruszka
wywar jarzynowy
Jarzyny |
1 średniej wielkości kalafior
4 jajka ugotowane na twardo
15 dag żółtego sera (dobrej jakości)
4 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
młode, nie zdrewniałe ogonki liściowe i pędy kwiatowe
sóli
cukier
woda
4 filety z piersi kurczaka
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
sól
ostra papryka mielona
8 cienkich plastrów wędzonej szynki
1 ząbek czosnku
1 cebula
3 selery naciowe
3 marchewki
2 matę cukinie
1 łyżka koncentratu z pomidorów
1/2 szklanki wytrawnego białego wina, można zastąpić bulionem lub wodą z 2 łyżkami soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka startej skórki cytryny
1 łyżka siekanej natki pietruszki
1 średniej wielkości karp
1/2 szklanki śmietany
15 dag pieczarek
2 jajka
4 łyżki masła
3 łyżki tartej bułki
sól
pieprz
Dieta cukrzycowa, Dieta tucząca, Dieta w chorobach przewodu pokarmowego, Dieta wątrobowa, Mięso - Wołowina |
25 dkg polędwicy wołowej
sól
30 dkg polędwicy wołowej lub 30 dkg rostbefu bez kości
sól
80 g (1/2 szklanki utartej marchwi) marchew lub inne warzywa
5 g (1 łyżeczka) masło
3 g (1 łyżeczka) mąka
50 g mleko płynne
5 g (1 łyżeczka) cukier
Dieta tucząca, Dieta w chorobach gorączkowych, Dieta w nadkwaśności, Dieta w niedokwaśności, Potrawy z mąki, makaronów, kasz i ryżu |
2 jaja
3 łyżeczki masła
3 dkg mąki
sól
500 q ziemniaków
1/2 łyżeczki kminku
400 g zielonej fasolki
150 ml bulionu
200 q gotowanego schabu w kawałku
1 duży pęczek rzodkiewki
2 dymki
2 łyżki oleju
2 łyżki octu
sól
pieprz
1 łyżeczka ostrej musztardy
Dieta tucząca, Dieta w chorobach gorączkowych, Dieta w chorobach układu krążenia, Dieta w nadkwaśności, Dieta w niedokwaśności, Dieta wątrobowa, Jarzyny |
60 dkg salsefii (czarne korzonki)
sól
cukier
4 łyżki mleka
2 łyżeczki masła
zielona pietruszka
Dieta cukrzycowa, Dieta odchudzająca, Dieta tucząca, Dieta w chorobach układu krążenia, Dieta wątrobowa, Jarzyny |
60 dkg salsefii (czarne korzonki)
sól
cukier
1 łyżka tartej bułki
2 łyżeczki masła
Dieta tucząca, Dieta w chorobach gorączkowych, Dieta w chorobach przewodu pokarmowego, Dieta w chorobach układu krążenia, Jarzyny |
50 dkg pąków kalafiora
sól
cukier
3 łyżki mleka
3 łyżeczki masła
zielona pietruszka
1 kalafior duży (około 1/2 kg) lub 3 małe
sól
cukier
1 łyżka tartej bułeczki
2 łyżeczki masła
50 dkg fasolki szparagowej
sól
cukier
1 łyżeczka bułeczki tartej
2 łyżeczki masła lub mlecznej margaryny
1 mostek cielęcy (ok. 2 kg)
2 łyżki oliwy
30 dag szynki wędzonej
15 dag wędzonego boczku
2 cebule
15 dag oliwek bez pestek
2 czerstwe bułki kajzerki
2 jajka
2 łyżka masła
sól
pieprz
1 kg schabu bez kości
3 gruszki
30 dag moreli (mogą być z kompotu)
3/4 szklanki rosołu z kostki
4 łyżki oleju
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
1/2 szklanki śmietany 18 %
1 goździk
1 łyżka majeranku
sól
pieprz
opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
6 jajek
30 dag pieczarek
mała cebula
puszka kukurydzy
2 łyżki startego chrzanu
żółtko
oregano
sól
pieprz
oliwa do smażenia
6 jajek
5 dag szynki
ogórek kiszony
1/3 pęczka szczypiorku
3 łyżki majonezu
łyżka musztardy
sól
pieprz
8 jajek
4 paluszki krabowe
2-3 łyżki kukurydzy z puszki
2 plastry ananasa z puszki
3-4 łyżki majonezu
mielony imbir
jasny sos sojowy
pieprz kajeński
2 gałązki natki
8 jajek
12 pieczarek
2 dymki ze szczypiorem
kilka łyżek majonezu
sól
pieprz
1/2 pęczka natki
oliwa do smażenia
6 jajek
25 dag wędzonego łososia
mała cebula
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki majonezu
2 łyżeczki twarożku śmietankowego
sól
pieprz
1/2 czerwonej papryki
4 gałązki koperku
6 jajek
małą cebula
kilka łyżek majonezu
10 dag żółtego sera
2 ząbki czosnku
mielona słodka papryka
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
2 gałązki natki
6 jajek
opakowanie bryndzy (ok. 12 dag)
2 dymki
10 dag orzechów włoskich
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstej śmietany
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
kilka liści sałaty
2 gałązki natki
5 jajek
5 dag wędzonego łososia lub makreli
2 łyżki masła
1 łyżka musztardy
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki koperku
sól
pieprz
plasterki cytryny
gałązki koperku
4 jajka ugotowane na twardo
1 łyżka gęstego majonezu
1 łyżka rzeżuchy
sól
4 liście sałaty
paski czerwonej rzodkiewki