Dietetyczna zapiekanka z ananasem
1 puszka ananasa w syropie (ok. 300 g)
300 g twarożku 0%
3 płaskie łyżki cukru
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
1 łyżeczka masła do formy
Tag: zapiekanka
Zapiekanka z cukinii
cukinia
ser żółty
przyprawy: wegeta
sól
pieprz
Zapiekanka makaronowa
40 dag makaronu (najlepiej typu wstążki)
25 dag pieczarek
25 dag gotowanej szynki (w cienkich plasterkach)
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 pęczka notki pietruszki
1 szklanka mleka
3 jajka
sól
biały pieprz (z młynka)
szczypta startej gałki muszkatołowej
20 dog mrożonego groszku
odrobina tłuszczu do posmarowania formy
Zapiekanka
8 naleśników
1/2 opakowania mrożonki warzywnej (krojonej w kostkę)
łyżka keczupu
łyżka masła
2 łyżki startego parmezanu
tłuszcz do formy
sól
pieprz
Zapiekanka z selera
2 duże selery
1/2 szkl. śmietany
1 jajo
15 dag ostrego sera żółtego
sól
pieprz
tymianek
łyżka masła
łyżka bułki tartej
Zapiekanka z grzybami
1 kg ziemniaków
30 dag grzybów
cebula
20 dag żółtego sera
200 ml kwaśnej śmietany
jajko
sól
pieprz
ostra papryka
3 łyżki oleju
łyżka natki pietruszki
Zapiekanka z rybnym szaszłykiem
1 kg ziemniaków
25 dag śmietany kremówki
1 łyżeczka musztardy
40 dag filetów z sandacza
40 dag filetów z wątłusza
sok z 1/2 cytryny
15 dag żółtych pomidorów winogronowych
4 łyżki oleju
kilka listków natki
koperek
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią
8 małych ziemniaków
1 średnia cukinia
1 duża cebula
1 sos pomidorowy (mogą być pomidory w zalewie, w puszce)
śmietana
oregano
3 ząbki czosnku
1 warzywo do wyboru
Zapiekanka ziemniaczana z serem i kiełbasą
500 dag gotowanych ziemniaków
śmietana 36%
sera 20 dag
natka pietruszki lub szczypiorek
pętko kiełbasy
Zapiekanka ziemniaczana
3/4 kg ziemniaków
2 średnie marchewki
30 dag brokułów
2 jajka
1 łyżka masła
oregano
majeranek
sól
Kukurydziana zapiekanka
35 dag świeżej kukurydzy lub 2 puszki konserwowej
1 szklanka mleka
4 jajka
3 pomidory
2 pory
30 dag sera mozzarella
5 dag masła
1 łyżka mąki pszennej
sok z cytryny
sól
pieprz
odrobina cukru
mielona słodka papryka
Zapiekanka ziemniaczana
250 g ziemniaków
odrobina tłuszczu
250 g chudego twarożku
1/2 łyżeczki imbiru
25 g grysiku
2 – 6 łyżek mleka
mała posiekana cebula
posiekana natka pietruszki
sól
gałka muszkatołowa
słodka papryka w proszku
trochę rodzynek
1/8 l słodkiej śmietany
2 – 3 łyżki tartego sera emmentalera
Zapiekanka z makaronu
50 dag makaronu
15 dag boczku
25 dag mozzarelli
2 jajka
125 ml śmietanki
30 dag pieczarek
pół łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
płaska łyżeczka pieprzu
szczypta ostrej, mielonej papryki
natka pietruszki
sól
łyżka masła
łyżka tartej bułki
Zapiekanka z Luizjany
225 g długoziarnistego ryżu
225 g mrożonego zielonego groszku
450 g ugotowanej czerwonej fasoli
2 duże cebule
4 ząbki czosnku
200g pieczarek
400 g pomidorów z puszki
500 ml wywaru z warzyw
duży strąk zielonej papryki
łyżeczka tymianku
9 łyżeczka majeranku
sól
pieprz
3 łyżki oliwy z oliwek
Zapiekanka z kurczaka
3 piersi z kurczaka
2 pomidory
10 dag pieczarek
masło
mąka
szczypiorek
curry
papryka słodka
sól
Zapiekanka warzywna
20 dag grubszego makaronu
15 dag brukselki
por
marchew
2 szklanki mleka
2 cebule
2 ząbki czosnku
jajko
2 łyżki startego sera
masło
vegeta
imbir w proszku
Zapiekanka z pieczarkami
4 duże bułki
30 dag pieczarek
4 całe jajka
1 duża cebula
20 dag startego żółtego sera
1/4 kostki masła
4 łyżki oleju
sól
pieprz
Placek prowansalski
Na ciasto:
20 dag mąki
10 dag masła
woda
sól
olej
na nadzienie:
cukinia
bakłażan
cebula
ząbek czosnku
czerwona papryka
2 jajka
150 ml gęstej śmietany
natka pietruszki
parmezan
tymianek
oliwa z oliwek
sól
pieprz
Makaron zapiekany z jabłkami
20 dkg mąki
1 jajko lub 2 białka
woda sól
1 łyżeczka masła do smarowania rondla
1 łyżka tartej bułki do wysypania rondla
50 dkg jabłek
15 dkg cukru wanilia
Makaron zapiekany z pomidorami
25 dkg makaronu
30 dkg świeżych pomidorów
sól
cukier
1 łyżka masła
1 łyżeczka oliwy do wysmarowania rondla
1 łyżka tartej bułki do wysypania rondla
Parówki dyrektorskie
1/2 kg cieniutkich parówek cielęcych
2 średnie czerwone cebule
20 dag pieczarek
20 dag pomidorów
3/4 szklanki śmietany 22%
1 łyżka stołowa tłuszczu
sól
pieprz
słodka papryka w proszku
Zapiekanka z wieprzowiny i nerek
50 dag mięsa wieprzowego bez kości
2 nerki cielęce lub wieprzowe
ok. 1 kg ziemniaków
2 cebule
łyżka smalcu
listek laurowy
trochę grubo mielonego pieprzu i ziela angielskiego
łyżka posiekanej natki pietruszki
łyżka posiekanego koperku
sól
szklanka rosołu z kostki
Zapiekanka z ryby morskiej
50 dag filetów rybnych
3 łyżki mąki
10 dag masła lub margaryny
6 średniej wielkości ziemniaków
listek laurowy
1 jajko
mały pęczek włoszczyzny bez kapusty
2 cebule
goździk
łyżeczka musztardy
kilka ziaren ziela angielskiego
sól
pieprz
Zapiekanka rybna
1 kg ryby – dorsza, halibuta lub karpia
1/2 szklanki oliwy lub oleju jadalnego
2 cebule pokrajane w plasterki
2-3 łyżki pasty pomidorowej
2-3 roztarte ząbki czosnku
sól, pieprz i papryka do smaku
3-4 marchewki pokrajane w talarki
kawałek selera pokrajany w paski
2 szklanki wody
sok z 1/2 cytryny lub 1 łyżeczka octu (6 proc.) ewentualnie 2 łyżki soku z rabarbaru
posiekana zielona pietruszka
plasterki cytryny (dowolnie)
