Wybierz stronę
Ciasto:
szklanka oleju
szklanka cukru
5 jajek
2,5 szklanki maki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
duży słoik wiśni w kompocie
tłuszcz do formy
Krem:
opakowanie waniliowego serka homogenizowanego
4 łyżki cukru pudru
2 szklanki śmietany kremówki
2 opakowania zagęstnika do śmietany
Polewa:
150 g masła
2 tabliczki czekolady
cukier puder
6 jajek na twardo
sól
10 dag pieczarek
pieprz
1 mała cebula
1 łyżka śmietany
1 łyżka masła
2-3 gałązki natki
6 jajek na twardo
pieprz
1 puszka sardynek
sól
1 łyżka startego sera
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
musztarda
sok z cytryny
2 piersi kacze
szklanka czerwonego wytrawnego wina
2 cebule
łyżeczka zielonego pieprzu
2-3 łyżki sosu sojowego
8 świeżych fig
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
sól
pieprz
2 szklanki ugotowanej białej fasoli
1-2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
łyżka drobno pokrojonych czarnych oliwek
majeranek
sól
pieprz
5 dag sera feta
2 cebule
10 dag mielonej wołowiny
pomidor
oliwa
ząbek czosnku
2 łyżki kiełków
sól
pieprz
bazylia
tymianek
Zupy |
2 szklanki wody
2 szklanki bulionu drobiowego
1/8 łyżeczki szafranu
3 łyżki masła
3 szklanki posiekanej cebuli
ok. 700 g kalafiora (pokrojonego na kawałki)
1/4 szklanki śmietanki 30%
1 mały pęczek szczypiorku + dodatkowy do dekoracji
1/3 szklanki oliwy
Gadżety |
Co można napisać o tym gadżecie, przecież wszystko widać. Bardziej ciekawi mnie jak z wyjęciem tych kostek z formy. Mam przetestowane około 10 form do lodu. I niestety z każdej wyjmuje się kostki tak samo – niewygodnie....
Czytaj więcejpół słodkiego jabłka
pół szklanki jagód (mogą być mrożone)
3 jajka
garść drobnej białej fasoli
garść drobnej fasoli czerwonej
mała cebula
łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
łyżka oliwy
sól
pieprz
owoce żurawiny
papryka
świeży koperek
Gadżety |
Tak, ten gadżet jest fajny. Powiedz więcej jest nawet ciekawy, niestety zapewne jego cena odstraszy znaczną ilość fanów, którzy chcieliby posmakować gofrów na patyku. Dla nas, fanów i pasjonatów kuchni, gofry na patyku pozwalają...
Czytaj więcejGadżety |
Forma do jaj sadzonych dla prawdziwych gangsterów. Oby tylko dla tych twardzieli nie wyszły z tego jajka na twardo. Formy wyglądają na profesjonalnie przygotowane, lecz nie jestem znawcą jeśli chodzi o realność odwzorowania...
Czytaj więcej2 filiżanki mocnej kawy
4 kostki cukru
łyżka soku z cytryny
60 ml koniaku
Jarzyny |
1/2 kg fasoli
cebula
25 g boczek
25 g kiełbasa
majeranek
koncentrat pomidorowy
1 kg rostbefu
sól
grubo mielony pieprz
odrobina oleju do posmarowania blachy
50 dag szalotki (lub drobnych cebulek)
20 dag cukru
1/2 szklanki octu z czerwonego wina
1 łyżeczka igiełek świeżego rozmarynu
1 listek laurowy
natka pietruszki lub zioła do dekoracji
Jarzyny |
średni kalafior
szczypta soli
pieprz
50 dag marchewki
pęczek natki pietruszki
2 średnie cebule
50 dag mieszanego mielonego mięsa
żółtko
3 łyżki tartej bułki
3 łyżki oleju
2 łyżki masła lub margaryny
2 łyżki mąki
20 dag śmietany kremówki
100 – 150 g dziczyzny bez kości
2-3 szalotki
25 g margaryny roślinnej
1/4 l tłustego wywaru z mięsa
1/8 l cydru (francuskie wino wytrawne z jabłek)
2 jagody jałowca
ziele angielskie
1/2 liścia bobkowego
sól
pieprz
posiekany estragon (1 łyżeczka)
3 łyżeczki śmietany
2 łyżeczki kisielu porzeczkowego
4 sprawione flądry
sok z 2 cytryn
80 dag ziemniaków
10 dag wędzonego boczku
pęczek dymki
2 pomidory
sól
pieprz
2 łyżki oleju
5 łyżek mąki
pęczek koperku
cząstki cytryny, listki sałaty i koperek do dekoracji
Jarzyny |
4 kalarepki
sól
biały pieprz
1 pęczek dymki
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
8 dag soczewicy
150 ml bulionu warzywnego
12 dag gęstej kwaśnej śmietany
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
10 dag tartej goudy
6 grejpfrutów
4 pomarańcze
100 ml likieru pomarańczowego Grand Marnier
Jarzyny |
kalafior średniej wielkości
10 dag świeżej śmietany
6 jaj
1 dag masła
1 strąk zielonej papryki
1 strąk czerwonej papryki
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
2 pomidory
1 cebula
3 plastry szynki lub bekonu
2 ugotowane ziemniaki
20 dag kiełbasy
1 puszka groszku konserwowego
olej do smażenia
4 jajka
sól
pieprz
2 szklanki ugotowanego ryżu
3 łyżki oleju jadalnego
1 jajo
2 łyżki sosu sojowego lub1/2 łyżki przyprawy maggi z 1 1/2 łyżki wody
1/2 szklanki pieczarek ugotowanych pokrajanych w plasterki
1/4 szklanki drobno posiekanej zielonej pietruszki
1/4 szklanki posiekanej dymki lub szczypiorku
1/4 łyżeczki glutasoli lub1/4 łyżeczki soli.
Jarzyny |
50 dag ziemniaków
10 liści włoskiej kapusty
2 marchewki
15 dag boczku lub kiełbasy
2 średnie cebule
płaską łyżeczkę kminku
2 jajka
5 dag utartego sera
3 łyżki oleju
pęczek koperku
sól
pieprz
szczyptę cukru i startej gałki muszkatołowej
główka sałaty
mała cebula
2 dojrzałe pomidory
4 grube (2 cm) plastry mozzarelli
jajko
4 łyżki tartej bułki
szczypta gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony pieprz
oliwa z oliwek do smażenia
łyżka soku cytrynowego do polania warzyw
Zupy |
szklanka młodej fasoli
3 pomidory
pęczek dymki
3 łyżki oliwy
pół puszki kukurydzy
sól
pieprz
łyżka sosu sojowego
Ciasto :
30 dag mąki pszennej
20 dag masła
jajko
2 żółtka
5 łyżek śmietany
Krem waniliowy:
4 żółtka
1,5 szklanki śmietanki 12%
3/4 szklanki cukru
łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 laski wanilii
Dekoracja:
pomarańcza
50 dag truskawek
filiżanka galaretki truskawkowej, z galaretki w proszku
Zupy |
pęczek młodej marchewki
30 dag fasolki szparagowej
1l bulionu drobiowego
2 łyżki masła
łyżka mąki
łyżeczka suszonej bazylii
sól
zielony pieprz
8 jajek
2 łyżki majonezu
łyżeczka startego parmezanu (niekoniecznie)
kilka liści sałaty (np. roszponki)
opakowanie czarnego lub czerwonego kawioru
kilka filecików anchois
sól
biały pieprz
szczypiorek lub dymka