Wybierz stronę
300 g drobnych rybek (narybek sardeli)
40 g sosu pomidorowego
1/4 szklanki białego wytrawnego wina
1/2 łyżki wazowej rosołu rybnego
1 bulwa cienko pokrojonego pora
1 łyżka drobno pokrojonej bazylii
1 wymoczony filet anchois
3 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
30 g tłuszczu
1 drobno posiekany liść z natki selera
2 łyżki mąki
1 łyżka pokrajanej cebuli
1 filiżanka kwaśnej śmietany
rosół
10 dag selera korzeniowego
5 dag cebuli
1 łyżeczka oleju lub oliwy
sól
pieprz
50 dkg pomidorów
2 dkg cebuli
1 1/2 szklanki wody
Podprawa:
sól
cukier
1 szklanka śmietany
2 dkg masła deserowego
2 dkg mąki
20 dag jabłek winnych
średni korzeń chrzanu
łyżka oliwy z oliwek
cukier
pół cytryny
kieliszek białego wina
ewentualnie skórka z pomarańczy
sól
migdały
50 dkg pomidorów (lub 5 dkg powideł pomidorowych)
2 dkg cebuli
Podprawa:
cukier
4 dkg masła
4 dkg mąki
rosół
sól
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 łyżka musztardy
4 łyżki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki
1/2 łyżeczki oliwy lub oleju
sól
pieprz
przyprawa chilli
5 dkg tłuszczu
20 dkg kiełbasy
3 dkg cebuli
sól
5 dkg mąki
cukier
4 dkg, powideł pomidorowych
pieprz
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
1/2 szklanki jogurtu
4 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki z koperkiem
sól czosnkowa
sól selerowa
pieprz
50 dag pomidorów (2-3 łyżki koncentratu pomidorowego)
cebula
szklanka wywaru z włoszczyzny (rosołu)
łyżka masła (margaryny)
1-2 łyżki mąki
sól
cukier
1,5 szklanki wywaru z włoszczyzny
10 dag koncentratu pomidorowego
2,5 łyżki tłuszczu
5 dag żółtego sera
2,5 łyżki mąki
papryka sproszkowana
sól
ziele angielskie
10 dag koncentratu pomidorowego
1,5 szklanki wywaru z włoszczyzny
3 łyżki mąki
2 łyżki tłuszczu
pół szklanki śmietany
żółtko
papryka sproszkowana
sól
cukier
przyprawa do zup
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
10 dag cebuli
1 łyżka umytych, posiekanych świeżych listków rozmarynu lub 1/2 łyżeczki rozkruszonych suszonych,
1/2 łyżki soku cytrynowego lub octu owocowego
sól czosnkowa
pieprz
15 dag pieczarek
cebula
2 łyżki tłuszczu
szklanka wywaru z włoszczyzny
3 łyżki mąki
pół szklanki śmietany
sól
pieprz
maggi
5 dag ugotowanej pietruszki (korzeń)
1/3 szklanki wywaru z pietruszki
5 łyżek umytej, drobno posiekanej naci pietruszki
1/4 szklanki jogurtu
sól
pieprz
sok cytrynowy lub ocet owocowy
25 dkg mięsa
liść bobkowy
15 dkg cebuli
pieprz
5 dkg mąki
rozgnieciony kolender
5 dkg tłuszczu
5 dkg powideł pomidorowych
sól
skórka otarta z 3 pomarańczy
5 łyżek cukru pudru
1/4 l mleka
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
2 łyżki sosu sojowego
1 ząbek czosnku
1 łyżka soku cytrynowego lub zaprawy cytrynowej
ostra czerwona papryka,
4 łyżki umytej, posiekanej zielonej pietruszki ze szczypiorkiem
sól czosnkowa i selerowa
2 łyżki musztardy
1 ząbek czosnku
1 1/2 łyżki soku z cytryny lub octu owocowego
2 łyżki wywaru z warzyw
1/3 szklanki maślanki
sól
25-30 dag pieczarek
duża cebula
1,5 łyżki masła
1,5 łyżki mąki
szklanka rosołu (wywaru z warzyw)
pół szklanki śmietany
cytryna
żółtko
2 łyżeczki posiekanej naci pietruszki
kieliszek białego wina lub madery
sól
pieprz
400 g orzechów włoskich
1/2 ząbka czosnku
2 łyżki miąższu z chleba
1/4 łyżki wazowej śmietany
4 łyżki oliwy z oliwek
sól
cebula
2 łyżki tłuszczu
3,5 łyżki mąki
1,5 szklanki wywaru z włoszczyzny
2 łyżki musztardy
2/3 szklanki śmietany
sól
ocet
2 szklanki rosołu mięsnego (może być z kostki)
sok cytrynowy
3 żółtka
10 dag masła lub margaryny
łyżeczka proszku musztardowego lub łyżka ostrej musztardy
łyżeczka posiekanej natki pietruszki
sól
Szklanka majonezu
2 łyżki musztardy
pół szklanki śmietany
sól
cukier
10 dag łagodnej musztardy (nie sarepskiej)
mała cebula
2 łyżki tłuszczu
2,5 łyżki mąki
2 szklanki rosołu (wywaru z warzyw)
sól
cukier