Balladayna
50 ml soku z mrożonych malin
20 ml likieru wiśniowego
białe wino wytrawne
3 kostki lodu
maliny
Autor: Martula
Mimoza
50 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
wytrawne lub półwytrawne wino musujące
plaster pomarańczy
Uśmiechnięte słoneczne talarki
2 średnie filety rybne (najlepiej i ryby morskiej, np. dorsz, morszczuk)
mała cebula
porcja włoszczyzny
2 jajka
płatki kukurydziane
ziele angielskie
listek laurowy
sól
pieprz
oliwa do smażenia
Drink egzotyczny
20 ml białego rumu
50 ml soku ananasowego
białe wino półwytrawne
2-3 kostki lodu
Tzatziki
2 średniej wielkości świeże ogórki
4 ząbki czosnku
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
2/2 szklanki jogurtu greckiego
4 łyżki oliwy z oliwek Extra Vergine
Sok z 1 cytryny
Ocet z białego wina lub ocet
spirytusowy (opcjonalnie)
Kilka gałązek świeżej mięty
Kilka gałązek koperku
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Pulpeciki z tymiankiem
20 dag mielonej cielęciny
1jajko
1łyżka bułki tartej,
1łyżeczka listków tymianku,
2 łyżki siekanego szczypiorku
bulion domowy
sól
pieprz
Bellini
50 ml musu z brzoskwini (najlepiej świeżej)
wino musujące półwytrawne
Kaszka z wiśniami
kaszka kukurydziana na mleku modyfikowanym
kilka wiśni bez pestek (mogą być mrożone}
Herbatniki migdałowe
4 białka
150 g cukru
150 g migdałów lub orzechów laskowych
20 g mąki pszennej
20 g mąki kukurydzianej
mała torebka cukru waniliowego
szczypta startej skórki z cytryny
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
65 g masła
50 g margaryny
200 g czekolady
50 g cukru pudru
6 łyżek stołowych wody
Sernik pomarańczowy
1 cienki spód biszkoptowy
8 pomarańczy
40 dag kremówki
50 dag twarogu
20 dag cukru
4 żółtka
1/4 litra mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
6 łyżeczek żelatyny
Sernik Pani Alicji
1 1/2 kg twarogu trzykrotnie mielonego
12 jajek lub 6 jajek dwużółtkowych
1 margaryna „Kasia”
1 1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
zapach migdałowy cały
zapach pomarańczowy połowa
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 budynie śmietanowe + 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Babeczki z owocami
100 g mąki
1 łyżeczki proszku do pieczenia Dr. Oetkera
2 jajek
25 g mąki ziemniaczanej
sok z 1/2 cytryny
250 ml słodkiej śmietany (30% tłuszczu
1 opakowanie cukru wanili-nowepo premium Dr. Oetkera
1 opakowanie Smietan-fix Dr. Oetkera
połówki brzoskwiń, ananasy, kiwi i inne dostępne kolorowe owoce
Greek Mojrto
20 ml soku z cytryny
brązowy cukier
10 listków mięty
sok z limonki
kostki lodu
40 ml Metaxy
woda sodowa
Śledzie z jabłkami i cebulą
60 dag solonych filetów śledziowych
szklanka mleka
3 cebule
2-3 jabłka
5 łyżek oliwy
sok z cytryny
po 1/3 szklanki majonezu, śmietany i naturalnego jogurtu
kilka gałązek natki
cukier
biały pieprz
Owocowe delicje
Desery |
1 kg dowolnych mrożonych owoców jagodowych
3 łyżki stołowe mąki
2/3 szklanki cukru
4 białka
szczypta soli
Na krem:
3 szklanki mleka
6 łyżek stołowych mąki
5 łyżek stołowych cukru pudru
6 żółtek
1szklanka płatków migdałów
2 łyżeczki roztopionego masła
2 łyżki stołowe cukru kryształu
250 ml wina deserowego
2 łyżki stołowe dowolnego likieru
250 ml ubitej śmietany
Rolada migdałowa
3 jajka
8 dag cukru
1 torebka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 dag mąki
3 dag mąki ziemniaczanej
3 dag mielonych orzechów laskowych
375 ml mleka
1 budyń migdałowy
50 dag twarożku
10 dag płatków migdałowych
5 łyżek galaretki
15 dag kremówki
Chatki z piernika
Składniki na 1 dużą i 4 małe chatki:
15 dag miodu
10 dag + 1 łyżka cukru
3 jajka
38 dag mąki
po 1 i 1/2 łyżeczki przyprawy do pierników i kakao
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
50 dag cukru pudru
bakalie i perełki cukrowe
Rolmopsy z papryką
60 dag solonych śledzi
6 jajek
4 czerwone papryki
słoiczek marynowanych grzybków
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
sól
kilka gałązek szczypiorku
Torcik z kremem karpatkowym
Biszkopt:
6 jaj
niepełna szklanka cukru
20 dag mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki octu 10-proc.
Krem:
opakowanie kremu do karpatki
25 dag masła
2 szklanki mleka
5 dag rodzynek
1/3 szklanki likieru jajecznego lub kieliszek alkoholu (wódki, rumu, koniaku)
Do nasączenia:
szklanka herbaty
łyżka soku z cytryny
łyżka cukru
Do dekoracji:
opakowanie galaretki wiśniowej
Rolmopsy z porami w sosie chrzanowym
40 dag filetów matiesów
2-3 duże pory
Sos:
szklanka śmietany
łyżka tartego chrzanu
łyżeczka cukru
sok z potowy cytryny
sól
Zalewa:
pół szklanki octu 6-proc.
pół szklanki wody
po 5 ziaren pieprzu i ziela angielskiego
listek laurowy
łyżeczka cukru
zielenina
Kolorowe szaszłyki śledziowe
opakowanie filetów śledziowych w oleju
4 ogórki konserwowe
słoiczek marynowanych szalotek
czerwona papryka
2 gałązki świeżej bazylii lub natki
1/2 cytryny
kilka listków sałaty
5-6 czarnych oliwek
Kaczka z warzywami
1niezbyt duża kaczka
5-6 ziemniaków
2 łyżki stołowe masła
1 cebula
1duża marchewka
korzeń pietruszki
1łyżka stołowa mąki pszennej
0,5 szklanki przecieru pomidorowego
2 listki laurowe
kilka ziarenek czarnego pieprzu
przyprawa do drobiu
sól
mielony czarny pieprz
zielenina: natka pietruszki lub koperek
Piernik świąteczny
Na ciasto:
50 dag mąki
po 25 dag masła oraz cukru
3 jajka
1/4 litra mleka
1 torebka cukru waniliowego
5 łyżek mielonych migdałów
5 dag kakao
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 torebka proszku do pieczenia
Do dekoracji:
25 dag białej czekolady
5 dag gorzkiej czekolady
migdały, pistacje, orzechy włoskie, laskowe, nerkowce, itd
Przekładaniec miodowy z masą serową
Ciasto:
3 szklanki mąki
szklanka cukru
2-3 jaja
3-4 łyżki miodu
5 dag margaryny
łyżeczka sody
Masa serowa:
1 kg niekwaśnego białego sera
15 dag masła lub margaryny
2 jaja
szklanka cukru pudru
2 torebki cukru waniliowego
3/4 torebki budyniu
„Ślimaki” w białym sosie
60 dag solonych śledzi
15 dag łagodnego żółtego sera
2łyżki majonezu
1/2 szklanki naturalnego jogurtu
pieprz
klika gałązek natki
Nasze Menu
- Kategoria
- Pizza
- Chleb, chałki i bułeczki
- Ciasta i ciasteczka
- Desery
- Jarzyny
- Mięso – Baranina
- Mięso – Cielęcina
- Mięso – Drób
- Mięso – Dziczyzna
- Mięso – Jagnięcina
- Mięso – Wołowina
- Mięso – Wieprzowina
- Napoje alkoholowe
- Napoje bezalkoholowe
- Potrawy mleczne i nabiałowe
- Potrawy z grzybów
- Potrawy z jajek
- Potrawy z mąki, makaronów, kasz i ryżu
- Potrawy z ziemniaków
- Przekąski
- Przetwory
- Ryby i owoce morza
- Sosy, dipy i dressingi
- Surówki i sałatki
- Zupy
- dieta-dzieci-chorzy
- zdrowe-zywienie
- zdrowie
- Gadżety
- Testy
- Diety
- Dieta Dukan'a
- Potrawy dietetyczne w chorobach
- Dieta bogata w cynk
- Dieta łatwo strawna
- Dieta cukrzycowa
- Dieta odchudzająca
- Dieta tucząca
- Dieta w chorobach gorączkowych
- Dieta w chorobach nerek
- Dieta w chorobach przewodu pokarmowego
- Dieta w chorobach układu krążenia
- Dieta w chorobach żołądkowych
- Dieta w nadciśnieniu
- Dieta w nadkwaśności
- Dieta w niedokrwistości
- Dieta w niedokwaśności
- Dieta wątrobowa
- Karmienie małego dziecka
- Potrawy dla alergików
- Alergia na gluten
- Alergia na białko jaja kurzego
- Alergia na drożdże
- Alergia na laktoalbuminy
- Alergia na mięso
- Alergia na mleko i białko jaja kurzego
- Alergia na orzechy i migdały
- Alergia na pyłki kwiatów i zboża
- Alergia na środki konserwujące i barwniki
- Alergia na warzywa, ziemniaki i rośliny strączkowe
- Nie przyswajanie, węglowodanów, monosacharydów i polisacharydów oraz selektywna dieta mięsna
- Kuchnie świata
- Dominikańska
- Duńska
- Szwedzka
- Hiszpańska
- Czeska
- Filipińska
- Kanadyjska
- Bułgarska
- Jordańska
- Tajlandzka
- Bliskowschodnia
- Salwadorska
- Rosyjska
- Nowozelandzka
- Serbska
- Singapurska
- Ukraińska
- Karaibska
- Birmańska
- Tunezyjska
- Litewska
- Izraelska
- Niemiecka
- Malajska
- Nikaraguańska
- Ekwadorska
- Boliwijska
- Brazylijska
- Chilijska
- Chińska
- Egipska
- Francuska
- Gruzińska
- Indonezyjska
- Indyjska
- Irakijska
- Irańska
- Jamajska
- Japońska
- Koreańska
- Libańska
- Marokańska
- Meksykańska
- Pakistańska
- Peruwiańska
- Portorykańska
- RPA
- Turecka
- Urugwajska
- Wenezuelska
- Węgierska
- Włoska
- Okazje
- Przepisy
- Lokale
- Video
- Podróże Kulinarne
- Wydarzenia i okazje
- Przepisy Głodomorków
- Różności