Deser lodowy
po 8 kulek lodów waniliowych, czekoladowych, pistacjowych oraz owocowych
owoce z puszki
16 małych beżów
16 wisienek koktajlowych
rurki waflowe
1 buteleczka sosu czekoladowego
Wybierz stronę
Desery |
po 8 kulek lodów waniliowych, czekoladowych, pistacjowych oraz owocowych
owoce z puszki
16 małych beżów
16 wisienek koktajlowych
rurki waflowe
1 buteleczka sosu czekoladowego
50 dag mąki pszennej
3 jajka
15 dag cukru
15 dag masła
5 dag śmietany 30-procentowej,
50 dag suszonych śliwek bez pestek
7 łyżek miodu
do wysmarowania brytfanny:
2 łyżki masła
do przybrania:
po 2 łyżki suszonych śliwek, orzechów i obranych migdałów
1 kg śmietankowego twarogu
6 żółtek
20 dag masła
szklanka śmietanki kremowej (30-33%)
1,5 szklanki cukru pudru
1/2 laski wanilii
bakalie: orzechy, migdały, rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa, figi, daktyle i owoce z konfitur i syropu – w sumie przynajmniej 20 dag słodkich ingrediencji
szklanka mleka
50 dag mąki
6 żółtek
2 całe jajka
15 dag cukru
15 dag masła
6 dag drożdży
pół filiżanki śmietanki
skórka pomarańczowa
rodzynki
wanilia
150 g masła
1 i 1/2 szklanki maki
3 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
2 żółtka
łyżeczka skórki cytrynowej
szczypta soli
tłuszcz do formy
Dekoracja:
2 tabliczki gorzkiej czekolady
2 łyżki kremówki
150 g migdałów
4 łyżki smażonej skórki pomarańczowej
łyżka rodzynek
lukier cytrynowy lub migdałowy do rozpuszczenia
1 torebka drożdży
sól
50 dag mąki
3 jajka
1 cukier waniliowy
po 15 dag cukru i rodzynek
po 20 dag masła i śmietanki
8 dag zmielonych migdałów
olejek cytrynowy
Kurczak o wadze 1,2 kg
włoszczyzna
cytryna
ziele angielskie
liść laurowy
filiżanka ryżu;
Ciasto:
15 dag mąki
jajko
3/4 szklanki wody
sól
szczypta gałki muszkatołowej
olej do smażenia
szczypta ostrej papryki
łyżeczka tymianku
20 dag wiórków kokosowych
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
7 czubatych łyżek mąki pszennej
1/2 kostki masła
5 czubatych łyżek cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
jajko
cytryna
Zupy |
1l jogurtu lub kefiru
2 łyżki oleju słonecznikowego
2 nieduże ogórki
4 małe cebulki razem ze szczypiorkiem
pęczek rzodkiewki
4 ząbki czosnku
sól
pieprz
szczypta cukru
225 g długoziarnistego ryżu
225 g mrożonego zielonego groszku
450 g ugotowanej czerwonej fasoli
2 duże cebule
4 ząbki czosnku
200g pieczarek
400 g pomidorów z puszki
500 ml wywaru z warzyw
duży strąk zielonej papryki
łyżeczka tymianku
9 łyżeczka majeranku
sól
pieprz
3 łyżki oliwy z oliwek
Ciasto:
20 dag deserowej czekolady
4 jajka
1/2 kostki KASI
10 dag cukru
10 dag maki
15 dag łuskanych orzechów włoskich
cukier wanilinowy KASIA
łyżeczka proszku do pieczenia KASIA
10 dag konfitury wiśniowej
Dekoracja:
15 dag czekolady mlecznej
3 łyżki śmietany kremówki
10 dag migdałów
wiórki czekoladowe
marcepanowe różyczki
1 łyżki oliwy z oliwek
1/2 kg mielonej wołowiny
5 szklanek sosu pomidorowego
4 łyżki siekanej pietruszki
3 i 1/2 szklanki serka wiejskiego
szklanka posiekanego gotowanego szpinaku, starannie odcedzonego
1/4 szklanki tartego parmezanu
łyżka suszonego oregano
3/4 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
mielony czarny pieprz do smaku
8 płatków lekko nie dogotowanych lasagne
1 szklanki tartego sera Mozzarella
75 dag ziemniaków
2 łyżki kaszy manny
10 dag sera cheddar
2 całe jajka
4 łyżki śmietanki
2 łyżki masła
grudka drożdży
cebula
sól
świeżo zmielony pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
tarta bułka
olej do smażenia
Zupy |
1/8 l mleka
2 jajka
pieprz
starta gałka muszkatołowa
sól
50 dag marchewki
3/4 l rosołu (instant)
50 dag mielonego mięsa (wołowego i wieprzowego)
jajko
3 ząbki czosnku
cebula
łyżka ziaren słonecznika
pół łyżeczki utłuczonego kminku
szczypta ostrej papryki
łyżeczka mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki majeranku
sól
pieprz
2 łyżki oliwy
2 duże cebule
Owocowy ryż:
25 dag ryżu
łyżka masła
2 cebule
2 łyżki rodzynek
kwaskowe jabłko
2 goździki
szczypta cynamonu
pół łyżeczki pieprzu
pół łyżeczki kardamonu
sól
100 g daktyli
100 g fig
50 g rodzynek
100 g płatków owsianych
100 g tartych orzechów laskowych
150 g namoczonych na noc moreli
575 g fasoli strączkowej
4 łyżka oleju roślinnego
1 mala cebula
sól
biały pieprz
1/16 l bulionu z mięsa
2 kotlety baranie
sól czosnkowa
1 pomidor
natką pietruszki
Desery |
4 pomarańcze
10 dag cukru
szklanka wody
pół cytryny
szklanka soku pomarańczowego
opakowanie żelatyny dr Oetkera
Ciasto:
25 dag masła
25 dag cukru pudru
7 jajek
15 dag mąki pszennej
10 dag mąki ziemniaczanej
skórka otarta ze świeżej pomarańczy
łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml rumu
Lukier pomarańczowy:
białko
4 łyżki cukru
łyżka koncentratu pomarańczowego
smażona skórka pomarańczowa do posypania
Dekoracja:
3 świeże pomarańcze
50 ml brandy
25 dag surowej masy marcepanowej
15 dag cukru pudru
cukier waniliowy
6 jajek
15 dag maki pszennej
5 dag maki ziemniaczanej
różowy lukier
kolorowe draże
3/4szklgnki ryżu,
40 dag mieszanych owoców (z syropu lub kompotu) mogą być wiśnie, gruszki, brzoskwinie
2 czerwone grejpfruty
cukier waniliowy
łyżeczka cynamonu
Zupy |
1,5 l kefiru
łodyga selera
pęczek szczypiorku
2 łyżki drobno posiekanej bazylii
ogórek
strąk zielonej papryki
awokado
2 łyżki soku cytrynowego
2 ząbki czosnku
sól
pieprz do smaku
3-4 łyżki dobrej śmietany
1 czerstwa bułka
20 dag pomidorów
15 dag mozzarelli
15 dag pieczarek
1 łyżka tłuszczu
2 jajka
sól
pieprz
80 dag mielonego mięsa wołowego
1 cebula
2 kostki mrożonych ziół włoskich
papryka
1 łyżka oliwy
rozmaryn
1/2 litra soku ananasowego
1/2 litra soku pomarańczowego
1/2 litra soku grejpfrutowego
200 ml. rumu
pomarańcza
grejpfrut
cytryna
1/2 litra wody gazowanej
kilka listków mięty lub 50 ml mocnego naparu
Mięso - Drób, Zupy |
50 dag piersi indyka
2 marchewki
3 ziemniaki
cebula
łodyga selera naciowego
1,5 litra bulionu z kurczaka (może być z kostki)
25 dag mrożonej fasolki szparagowej
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
łyżeczka mąki
1/2 łyżeczki estragonu
szczypta chilli
świeżo zmielony, czarny pieprz
sól
2 łyżki masła
4 ząbki czosnku
2 łyżki siekanej pietruszki
filiżanka gęstej śmietany
50 dag mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka cynamonu
3 jajka
15 dag cukru
sól
15 dag masła
1 kg tłuszczu do głębokiego smażenia
1,5 szklanki gotowanej kaszy jaglanej
0,5 szklanki gotowanej kaszy gryczanej
3 łyżki płatków jęczmiennych
3 łyżki śmietanki
25 dag pieczarek
3 łyżki oliwy z oliwek
duża cebula
łyżeczka vegety
łyżeczka sosu sojowego
sól
pieprz
tarta bułka do panierowania
po 20 dag masła i cukru
3 jajka
po 10 dag mąki i mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
ew. czekolada
350 ml mleka
4 dag drożdży
2 żółtka
50 dag mąki
6 dag cukru
5 dag masła
15 dag konfitury
1 kg tłuszczu do głębokiego smażenia
Desery |
4 duże jabłka o kwaskowym smaku
10 dag twarożku
4 łyżki ugotowanego na sypko ryżu
4 łyżki posiekanych suszonych owoców (moreli, śliwek, rodzynków)
2 żółtka
2 łyżki cukru
2 łyżki masła
sok z cytryny