Autor: Martula

Egzotyczne kanapki

|

8 kawałków chleba testowego
czerwona papryka
5 dag startego żółtego sera
pomarańcza
4 krążki ananasa
4 plastry topionego sera
4 pomidorki koktajlowo
8 plastrów szynki

Czytaj więcej

Placki z kurczakiem i sosem

|

Ciasto:
szklanka męki
szczypta soli
2 łyżki masła
olej do smażenia
Nadzienie:
50 dag piersi kurczaka
2 duże cebule
po 2 strąki czerwonej i zielonej papryki
sól
pieprz
2 łyżki oleju
10 dag utartej goudy
Sos:
2 awokado
czerwona cebulo
ząbek czosnku
5 pomidorów
2 łyżki soku z limonek
Dip ogórkowy:
duży zielony ogórek
2 cebule dymki
20 dag twarożku

Czytaj więcej

Placek agrestowy

|

Na kruche ciasto:
20 dag masła
10 dag cukru
30 dag mąki
żółtko
3 łyżki konfitury truskawkowej
Na ciasto ucierane:
12,5 dag masła
25 dag cukru
3 jajka
3 żółtka
4 łyżki mleka
25 dag mąki
torebka proszku do pieczenia
1 kg agrestu
Na masę bezową:
4 białka
20 dag pudru

Czytaj więcej

Szparagi po szwedzku

|

80 dag ziemniaków
sól
pieprz
3 dag tartego parmezanu
5 dag masła
2 kg białych szparagów
szalotka
1/4 l wytrawnego białego wina (np. rieslinga)
1 pojemnik (20 dag) śmietany kremówki
2-3 łyżki jasnej zasmażki błyskawicznej
2 żółtka
łyżeczka bulionu warzywnego
4 piersi kurczaka (50 dag)
1-2 łyżki oleju
1 /2 pęczka szczypiorku
2 dag płatków migdałowych

Czytaj więcej

Sałatka rzymska

, |

liście sałaty romana (lub zwykłej zielonej sałaty)
kolba cykorii
50 g kukurydzy z puszki
50 g ugotowanego mięsa kurczaka
2 łyżki posiekanego szczypiorku
pomidor
2 ostre papryczki
strąk czerwonej papryki
łyżka oliwy z oliwek
łyżka octu winnego
szczypta soli
łyżka utartej cebuli
łyżka posiekanego estragonu
łyżeczka posiekanej natki pietruszki

Czytaj więcej

Papryka z owczym serem

|

6 strąków czerwonej papryki
3 kajzerki
3/4 szklanki mleka
15 dag sera f eta
niewielka cebula
10 dag łuskanych orzechów włoskich
łyżka masła
2 jajka
2 pęczki natki
1/2 łyżeczki tymianku
łyżeczka ostrej papryki
olej

Czytaj więcej

Ruloniki z dipem twarożkowym

|

Ruloniki:
1/2 kg mrożonego francuskiego ciasta
mała główka kapusty pekińskiej
2 pęczki szczypiorku
3 duże marchewki
kawałek korzenia imbiru
10 dag mieszanych kiełków
łyżka oleju
2-3 łyżki sosu sojowego
przyprawa sambal
sól
pieprz
łyżka posiekanych listków kolendry
Dip:
20 dag twarożku z papryką
łyżka posiekanych listków bazylii
łyżeczka sosu sojowego
1-2 łyżki słodko-kwaśnego sosu chili

Czytaj więcej

Naleśniki meksykańskie

|

1 puszka (425 ml) kukurydzy
1 puszka (425 ml) czerwonej fasoli
10 dag kiełbasy czosnkowej
2 parówki (po 8 dag)
pęczek dymki
3 łyżki oleju
sól
pieprz
słodka papryka
1/2 szklanki rosołu (instant)
5-6 łyżek pikantnego sosu pomidorowego (np. meksykańskiego)
3 jaj
200 ml mleka
12 dag mąki
3/4 pojemnika (15 dog) gęstej kwaśnej śmietany
kilka gałązek natki

Czytaj więcej

Ciasteczka śliwkowe

|

45 dag mrożonego ciasta francuskiego
80 dag śliwek
1 szklanka soku wiśniowego
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
10 dag powideł
5 dag mielonych migdałów
2 łyżki rumu
otarta skórka z 1 cytryny
7 łyżka śmietany kremówki
żółtko
3 dag posiekanych orzeszków pistacjowych

Czytaj więcej

Cukinia na jarzynę

|

1 kg cukinii
2 duże cebule
3 dojrzałe pomidory (lub szklanka soku pomidorowego)
4 ząbki czosnku
łyżeczka rozmarynu
łyżka octu winnego
2 łyżki posiekanego koperku
mała łyżeczka cukru
sól
pieprz
3 łyżki oleju

Czytaj więcej

Szparagi z szynką parmeńską

|

1 kg białych niezbyt grubych szparagów
sól
biały pieprz
szczypta cukru
pęczek świeżej bazylii
ząbek czosnku
4 łyżki octy z białego wina
4 łyżki oleju lub oliwy
20 dag szynki parmeńskiej (lub polędwicy łososiowej)

Czytaj więcej

Pieczeń wieprzowa (a’ la dzik)

|

1,5 kg łopatki lub schabu karkowego
2 cebule
sól
pieprz
łyżka miodu
Marynata:
cytryna
pół szklanki czerwonego wina
2 duże cebule
łyżeczka cukru
15 ziaren jałowca
4 goździki
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
4 ząbki czosnku
po pół łyżeczki tymianku i rozmarynu

Czytaj więcej

Ziemniaki z rozmaitościami

|

4 duże ziemniaki
4 marynowane filety śledziowe
czerwona cebula
czerwona i żółta papryka
kilka gałązek koperku
4 czubate łyżki serka wiejskiego
4 rzodkiewki
2 łyżki posiekanej zieleniny (natka i szczypiorek)
ostra papryka w proszku
sól
pieprz

Czytaj więcej

Nasze Menu

Obecnie głodni:

1 głodomorek Przeglądający tą stronę.
Users: ,,1 bot

Reklama